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Jeff Carrel Plein la vue

Appellation : VDF
Millésime : 2019
Degré : 12,5%
Cépages : Sauvignon Blanc
Terroir : Argilo-Siliceux / Climat méditerranéen exposition nord.
Conduite de la vigne : Culture Bio en conversion vers la biodynamie.
Mode de vinification : Pressurage direct / Macération sur bourbe /
Débourbage à froid / Vinification et élevage sans soufre à froid sur
lies.
Elevage : Sans soufre à froid sur lies.
Notes de dégustation :
Nez puissant de fruits blancs et d’agrumes.
Bouche fraîche, longue et sapide sur le fruit.
En accord : L’ami de l’apéro et des coquillages…
Conseils :
Servir frais, entre 8 et 10°C
Garde conseillée : J’ai le souvenir d’un Puydeval Sauvignon 1999 qui
ne se portait pas si mal 15 ans après.

9,00