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Clos Saint VIncent Rosé 2016

Un rosé extraordinaire de gastronomie, à déguster en toute saison. Cette cuvée « Le Clos Rosé » a une lumineuse robe saumonée aux reflets orangés. Un nez de notes de violette et de rose que l’on retrouve dans une bouche structurée et ronde. Sa finale est très longue, typée et ponctuée de notes épicées et iodée.

« Un rosé de braquet lumineux dans lequel de belles saveurs poivrées, de rose fanée et de litchi, animent une bouche à la fois vineuse et vigoureuse. Il faut le boire maintenant ! » 15,5/20 RVF Guide 2019

Depuis 1993, les familles Sicardi et Sergi, propriétaires du Clos Saint-Vincent cultivent un vignoble d’env 6 ha sur un sol constitué de galets mélangés à un sable très clair (poudingue) bénéficiant de la brise marine et du vent frais des Préalpes du sud.

Ce domaine privilégie la production de raisins de qualité, en cultivant les vignes avec un rigoureux respect de l’environnement et la mise en place d’une méthode de culture bio et la biodynamie (calendrier lunaire, des préparations d’origine végétales…).

Aucun produit chimique n’est utilisé.

Ce rosé a la particularité d’être issu à 100% du cépage Braquet, un cépage à grains noirs qui ne se trouve que dans le vignoble de cette appellation. Cet antique vignoble Français a son AOC depuis 1941.

25,00

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